Tendencias hipster para tu bar

Te vamos a dar algunas claves en tendencias y en vocabulario de lo que ahora mismo está de moda. Y si de paso, te da alguna idea para mejorar algún aspecto o algún plato de tu bar, mejor que mejor.

Uno de los pilares de un negocio es estar siempre a la última. Y con esto, no nos referimos a que la pantalla donde pones los partidos sea 4K o que tengas wifi en el local (que ojalá tengas ambas) sino a adaptarte al mercado y a los clientes. Y es que muchos dueños de bares siguen aún viviendo en el siglo XX en lo que a actitud, promociones y servicios se refiere.

 

Tampoco te pedimos que seas el típico local para modernos con una oferta vegana, ecológica y natural si no es lo que quieres (Si es tu sueño, adelante 😉 ) pero al menos, que eches una mirada a tu alrededor y no seas tú el único en blanco y negro.

 

Por eso, hoy queremos ayudarte y te vamos a dar algunas claves en tendencias y en vocabulario de lo que ahora mismo está de moda. Y si de paso, te da alguna idea para mejorar algún aspecto o algún plato de tu bar, mejor que mejor.

 

Alimentos detox

 

Son alimentos que ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas y líquidos que no son beneficiososos para la salud. Los suelen consumir sobre todo la de la gente que hace deporte, pero en general se puede aplicar a todo el mundo. Normalmente son zumos, batidos o semillas

 

Quinoa

 

Es el ejemplo perfecto de alimento detox y uno de los principales ingrendientes de la comida moderna. La quinoa es un cereal que muchas veces se usa como sustitutivo del arroz, famoso en los últimos tiempos por todas las propiedades y lo rica en vitaminas y minerales que es.

Influencer

 

A todos nos encanta que hablen bien de nosotros en redes sociales y presumir de lo bien que lo hemos pasado en un local o en un partido. La diferencia es que estas personas tienen a millones de usuarios én sus redes sociales viendo cada mínimo detalle de su vida, por lo que si alguien así habla bien de tu local, va a provocar que miles (o millones) de personas quieran ir a él, probar tu comida, o ver los partidos en la televisión de tu bar. Si tienes la suerte de que alguien así entra en tu bar, será un plus sin duda. Pero por si acaso no te conoces a todos los famosetes de España, trata bien a todo el mundo, nunca se sabe quién puede influenciar en tu imagen en internet 😉

 

Dumpling

 

Es un plato derivado de las Dim Sum chinas, hecho a partir de masa de harina de trigo similar a una empanadilla de toda la vida. Vamos, su versión moderna.

 

Bowls

 

En los restaurantes más modernos es habitual que en su carta incluyan algún tipo de ensalada o comida saludable, normalmente con quinoa, verduras y pescado y que se sirva en un bol de toda la vida (de ahí su nombre). Tienen su origen en una comida hawaiana llamada Poké (no confundir con Pokemon).

Aunque no quieras incluir algunas de estas cosas en tu carta, el saber no ocupa lugar. Además, así podrás saber cómo innovar si estás pensando en introducir algún elemento nuevo en tu carta o tu restaurante. Quizá así lo llenes de influencers 😉

 

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